Proffil personol
Diddordebau ymchwil
Miss Veronika Bulochova oedd derbynnydd 2021 ysgoloriaeth PhD ZERO2FIVE ar gyfer astudiaeth ymchwil yn pennu diwylliant diogelwch bwyd yn y sector lletygarwch ac arlwyo yng Nghymru (DU) a defnyddio data amser real a thechnoleg Deallusrwydd Artiffisial (AI) newydd.
Enillodd Veronika MSc gyda rhagoriaeth ym Mhrifysgol Metropolitan Caerdydd mewn Gwyddor Bwyd a Thechnoleg ac mae ganddi BSc mewn Bioleg Ddynol o Brifysgol De Cymru (Prifysgol Morgannwg gynt). Cyn ei gyrfa academaidd, bu Veronika yn gweithio yn y sector gwasanaeth bwyd a lletygarwch am 12 mlynedd.
Yn 2023, enillodd Veronika ddwy wobr am y posteri ymchwil gorau yn Symposiwm Ewropeaidd y Gymdeithas Ryngwladol er Diogelu Bwyd ar Ddiogelwch Bwyd yn Aberdeen, ac yng nghynhadledd Cymdeithas Diogelu Bwyd y Deyrnas Unedig yng Nghaerdydd.
Mae ei diddordebau ymchwil yn cynnwys ymddygiad diogelwch bwyd trinwyr bwyd yn y sector gwasanaeth bwyd; ymddygiad diogelwch bwyd perchennog anifeiliaid anwes; ysgogwyr a rhwystrau i weithredu diogelwch bwyd; offer monitro diogelwch bwyd newydd.
Addysg / Cymwysterau academaidd
Meistr, Gwyddoniaeth a Thechnoleg Bwyd (Diogelwch Bwyd), Prifysgol Metropolitan Caerdydd
Dyddiad Dyfarnu: 1 Gorff 2020
Baglor, Bioleg ddynol, University of South Wales
Dyddiad Dyfarnu: 31 Gorff 2009
Allweddeiriau
- Q Science (General)
Arbenigedd sy’n gysylltiedig â NDC y CU
Yn 2015, cytunodd gwladwriaethau sy’n aelodau'r Cenhedloedd Unedig ar 17 o Nodau Datblygu Cynaliadwy (NDC) byd-eang i ddod â thlodi i ben, diogelu’r blaned a sicrhau ffyniant i bawb. Mae gwaith y person hwn yn cyfrannu at y NDC canlynol:
-
NDC 3 Iechyd a Llesiant Da
Cydweithrediadau a’r prif feysydd ymchwil yn ystod y pum mlynedd ddiwethaf
-
Application of the Ecological Framework to investigate food safety behaviour in the food service sector
Bulochova, V., Evans, E., Haven-Tang, C. & Redmond, E., 5 Meh 2025.Allbwn ymchwil: Cyfraniad at gynhadledd › Poster › adolygiad gan gymheiriaid
Ffeil3 Wedi eu Llwytho i Lawr (Pure) -
Food safety culture and compliance in the Welsh (UK) food service sector: A comprehensive mixed-method investigation.
Bulochova, V., Evans, E., Haven-Tang, C. & Redmond, E., 6 Mai 2025.Allbwn ymchwil: Cyfraniad at gynhadledd › Poster › adolygiad gan gymheiriaid
Ffeil19 Wedi eu Llwytho i Lawr (Pure) -
“Touch and go”: Observational study of hand contact occasions in a Welsh (UK) food service business.
Bulochova, V., Evans, E., Haven-Tang, C. & Redmond, E., 6 Mai 2025.Allbwn ymchwil: Cyfraniad at gynhadledd › Poster › adolygiad gan gymheiriaid
Ffeil8 Wedi eu Llwytho i Lawr (Pure) -
An Exploration of Doctoral Student Experiences of Recruiting Foodhandlers from Food Manufacturing and Food Service Sector Businesses for Food Safety Culture Research
Evans, E., Harrop, A., Turila, C. A., Samuel, E., Hewitt, L., Irawo, O. F., Bulochova, V., Redmond, E., Lloyd, D. & Taylor, H., 15 Gorff 2024.Allbwn ymchwil: Cyfraniad at gynhadledd › Poster › adolygiad gan gymheiriaid
Mynediad agoredFfeil32 Wedi eu Llwytho i Lawr (Pure) -
Methods and measures in food service food safety research: A review of the published literature
Bulochova, V., Evans, E. W., Haven-Tang, C. & Redmond, E. C., 29 Chwef 2024, Yn: Heliyon. 10, 4, t. e25798 e25798.Allbwn ymchwil: Cyfraniad at gyfnodolyn › Erthygl › adolygiad gan gymheiriaid
Mynediad agored6 Dyfyniadau (Scopus)