Proffil personol

Diddordebau ymchwil

Miss Veronika Bulochova oedd derbynnydd 2021 ysgoloriaeth PhD ZERO2FIVE ar gyfer astudiaeth ymchwil yn pennu diwylliant diogelwch bwyd yn y sector lletygarwch ac arlwyo yng Nghymru (DU) a defnyddio data amser real a thechnoleg Deallusrwydd Artiffisial (AI) newydd.

Enillodd Veronika MSc gyda rhagoriaeth ym Mhrifysgol Metropolitan Caerdydd mewn Gwyddor Bwyd a Thechnoleg ac mae ganddi BSc mewn Bioleg Ddynol o Brifysgol De Cymru (Prifysgol Morgannwg gynt). Cyn ei gyrfa academaidd, bu Veronika yn gweithio yn y sector gwasanaeth bwyd a lletygarwch am 12 mlynedd.

Yn 2023, enillodd Veronika ddwy wobr am y posteri ymchwil gorau yn Symposiwm Ewropeaidd y Gymdeithas Ryngwladol er Diogelu Bwyd ar Ddiogelwch Bwyd yn Aberdeen, ac yng nghynhadledd Cymdeithas Diogelu Bwyd y Deyrnas Unedig yng Nghaerdydd.

Mae ei diddordebau ymchwil yn cynnwys ymddygiad diogelwch bwyd trinwyr bwyd yn y sector gwasanaeth bwyd; ymddygiad diogelwch bwyd perchennog anifeiliaid anwes; ysgogwyr a rhwystrau i weithredu diogelwch bwyd; offer monitro diogelwch bwyd newydd.

Arbenigedd sy’n gysylltiedig â NDC y CU

Yn 2015, cytunodd gwladwriaethau sy’n aelodau'r Cenhedloedd Unedig ar 17 o Nodau Datblygu Cynaliadwy (NDC) byd-eang i ddod â thlodi i ben, diogelu’r blaned a sicrhau ffyniant i bawb. Mae gwaith y person hwn yn cyfrannu at y NDC canlynol:

  • NDC 3 - Iechyd a Llesiant Da

Addysg / Cymwysterau academaidd

Meistr, Gwyddoniaeth a Thechnoleg Bwyd (Diogelwch Bwyd), Prifysgol Metropolitan Caerdydd

Dyddiad Dyfarnu: 1 Gorff 2020

Baglor, Bioleg ddynol, University of South Wales

Dyddiad Dyfarnu: 31 Gorff 2009

Allweddeiriau

  • Q Science (General)

Cydweithrediadau a’r prif feysydd ymchwil yn ystod y pum mlynedd ddiwethaf

Cydweithrediad allanol yn ddiweddar ar lefel gwlad/tiriogaeth. Plymiwch i mewn i'r manylion drwy glicio ar y dotiau neu